La famiglia Fourcade mantiene viva la tradizione della distillazione di Cognac da più di 100 anni.
La Maison è situata a sud della Charente Maritime e possiede due alambicchi per la distillazione, uno da 12 ettolitri datato 1908, e uno da 17 ettolitri datato 1975.
Cognac X.O. (Extra Old) di Fourcade è stato creato dall’unione di 5 varietà di Cognac, invecchiati tra i 20 e i 30 anni in botti di rovere, fabbricate artigianalmente con querce di proprietà della famiglia.
DEGUSTAZIONE
Al naso è balsamico, ha profumi di cacao e frutta secca.
In bocca è caldo ed armonico.
Il finale è lungo ed equilibrato, di grande concentrazione.
IMPORTATO E DISTRIBUITO IN ITALIA DA CAVE DU ROI – BIELLA
